中餐烹饪专业主要培养具备中餐烹饪技艺的专业人才。
在这个专业中，你将学习中国传统烹饪技法，如炒、烹、炸、蒸、煮等，掌握各类中餐菜肴的制作。同时，还会涉及到烹饪原料的识别与选用、厨房设备的操作与维护、食品营养与卫生等方面的知识。
该专业注重实践操作，通过大量的实训课程提升学生的烹饪技能。毕业生可在酒店、餐厅、食堂等场所从事中餐烹饪工作。